به گزارش پایگاه خبری پزشکان و قانون (پالنا)، سوءتغذیه یکی از آسیب‌های بهداشتی جوامع درحال‌توسعه است. موضوع امنیت غذایی آن‌قدر مهم است که پایش و بررسی‌های جهانی دربارۀ آن، آمارهای جالبی را به ما نمی‌دهد. «فائو» در آخرین گزارش خود به بررسی ۱۶۷ کشور جهان از نظر سوءتغذیه پرداخت. این بررسی نشان می‌دهد رتبۀ ایران در این جدول ۹۰ بوده است. اگرچه ایران قبلاً در این رده‌بندی جهانی بین سال‌های ۲۰۱۸ تا ۲۰۲۰، رتبۀ ۱۰۲ را داشته، اما اکنون ۱۲ پله نسبت به رده‌بندی قبلی بالاتر آمده است. متخصصان سوء‌تغذیه را عامل بیماری‌های مختلف می‌دانند ضمن اینکه خودِ این عارضه هم می‌تواند ناشی از پیامد برخی بیماری‌ها باشد پس لازم است موردتوجه دولت‌ها در سراسر جهان قرار گیرد.

سوءتغذیه همان دریافت کم یا زیاد نوع خاصی از مواد مغذی است که می‌تواند به مشکلات و عوارض جدی ازجمله بازماندن از رشد، مشکلات چشمی، دیابت و بیماری‌های قلبی منجر شود.

اصطلاح سوءتغذیه دو گروه وسیع از شرایط را در بر می‌گیرد، یکی تغذیۀ کم است که شامل کوتاه‌قدی، لاغری، کمبود وزن و کمبود یا نارسایی ریزمغذی‌هاست و دیگری اضافه‌وزن است که چاقی و بیماری‌های غیرواگیر مرتبط با رژیم غذایی مانند بیماری قلبی، سکتۀ مغزی، دیابت و سرطان را با آن مرتبط می‌دانند.

اما یکی از استان‌های در معرض سوءتغذیه، استان خوزستان است. استان‌های جنوبی غالباً دچار تهدید از نظر سوءتغذیه هستند و خوزستان یکی از آن استان‌هاست.

مهنوش صاحبدل مسئول واحد بهبود تغذیۀ مرکز بهداشت خوزستان در خصوص مشکلات مربوط به سوءتغذیه در استان خوزستان گفت: شاخص‌های سوءتغذیه در خوزستان بالا است. این عارضه شامل دو طیف از مصرف تغذیه است، یکی شاخص‌های کم‌وزنی و کوتاهی و لاغری‌ که یعنی بچه‌های این طیف به اصطلاح از نظر بدنی و جثه ضعیف هستند.

وی افزود: این کودکان یا قدشان کوتاه است یا وزنشان کم است. ما در این شاخه نسبت به معدل کشوری بهتر هستیم، به این معنی که ما یک روند پنج‌ساله داریم که شاخص‌ها را بررسی کردیم و در این سال‌ها نسبت به آمارهای کشوری هرسال، بهتر بودیم. شاید هرسال چند دهم درصد در این زمینه افزایش داشته باشیم اما باز مداخلات خیلی زیادی را انجام می‌دهیم. ازجمله شاخص لاغری ما که لاغری کودکان در این چند دهه روند روبه‌بهبودی دارد یعنی کاهش پیدا کرده است.

مسئول واحد بهبود تغذیۀ مرکز بهداشت خوزستان در خصوص اینکه چه مداخلاتی درحال‌حاضر انجام شده است گفت: یکی از مداخلاتی که خیلی مؤثر بود کودکان لاغر با توجه‌ به دهک درآمدیشان تحت پوشش برنامۀ حمایتی قرار گرفتند که باتوجه‌به بودجه‌ای که این برنامه داشت و آموزش‌هایی که همکاران ما به این کودکان می‌دهند و مشاورۀ تغذیه‌ای که انجام می‌شود، خوشبختانه این موضوع کمک کرد که شاخص لاغری ما بهبود پیدا کند.

صاحبدل ادامه داد: تلاش بر این بوده است که در کوتاه‌مدت کارشناسان ما بتوانند کمک کنند، البته این اقدامات همیشگی نیست و تداوم ندارد اما از طرف دیگر هم تلاش شده است شهرستان‌هایی که متخصص اطفال دارند اجبار شده است که در بعضی روزهای هفته متخصص اعزام شود. دراین‌‍راستا رفع مشکلات مربوط به انگل‌ها و ویروس‌ها کمبود مواد غذایی و مشکلات مربوط به تغذیه‌ آموزش داده می‌شود. این مداخلات با همکاری بخش سلامت خانواده و ستادهای شهرستان انجام می‌شود و در این موارد بهبود هم داشتیم.

وی افزود: همۀ ما در معرض اضافه‌وزن و چاقی و کسب وزن بالاتر هستیم، دراین‌راستا در حال طراحی مراقبت‌هایی هستیم، هم بحث فرهنگ سازی که متأسفانه خانوادۀ کودکان عادتشان می‌دهند به تنقلات و کم‌تحرکی و این باور غلط که خانواده‌ها فکر می‌کنند بچۀ کوچک باید تپل باشد، اما مهم وزن نرمال و سالم است و باید این دیدگاه تغییر پیدا کند.

مسئول واحد بهبود تغذیۀ مرکز بهداشت خوزستان در پایان در خصوص مداخلات آیندۀ دانشگاه علوم پزشکی خوزستان با کمک وزارت بهداشت جدید گفت: لازم است برنامۀ پایش تغذیه در وزارت بهداشت تداوم داشته باشد. همچنین برنامۀ آموزش وزارتخانه. متاسفانه خیلی از شهرستان‌ها و مراکز ما کمبود کارشناس تغذیه دارند و این کارشناسان به شهرستان‌های دور نمی‌روند اما خوشبختانه روند افزایشی جذب نیرو در این بخش تداوم دارد. روند مراقبتی و درمانی ان‌شاءالله بهتر می‌شود و باز کاهش شاخص‌ها را خواهیم داشت. همچنین از طریق بسیج جامعۀ پزشکی پیگیر هستیم تا به‌صورت رایگان در شهرستان‌های محروم، ویزیت و مراقبت کودکان را انجام دهند. سلامت نیوز