افزایش ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ در اثر مصرف گوشت قرمز
محققان عنوان می‌کنند حتی مصرف کم و روزانه گوشت قرمز و فرآوری شده هم می‌تواند ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش دهد.
به گزارش پایگاه خبری پزشکان و قانون (پالنا)، محققان دریافتند افرادی که روزانه سه ورقه گوشت فرآوری شده (بیکن) می‌خورند با افزایش ۲۰ درصدی ریسک ابتلاء به سرطان روده روبرو هستند.
در این مطالعه حدود ۵۰۰ هزار مرد و زن بریتانیایی در رده سنی ۴۰ تا ۶۹ سال به مدت میانگین ۵.۷ سال تحت نظر بودند.
در طول این مدت ۲۶۰۹ نفر مبتلا به سرطان روده شدند.
محققان مشاهده کردند به ازای هر ۱۰ هزار نفر در مطالعه که روزانه ۲۱ گرم گوشت قرمز و فرآوری شده می‌خوردند، ۴۰ نفر مبتلا به سرطان روده تشخیص داده شدند. این تعداد با مصرف روزانه ۷۶ گرم، به ۴۸ نفر افزایش یافت.
به گزارش مهر طبق دستورالعمل فعلی خدمات بهداشت ملی بریتانیا، مصرف روزانه گوشت قرمز و فرآوری شده نباید بیش از ۷۰ گرم در روز باشد.
پایان پیام/
نظر خود را بنویسید