به گزارش پایگاه خبری پزشکان و قانون (پالنا)، احمد اسماعیل زاده گفت: انواع فلزات سنگین مانند سرب که با سوختن بنزین و گازوئیل در هوا منتشر می شود نیز می تواند با رقابت در جذب ریزمغذی هایی از جمله کلسیم، آهن و روی در بدن تجمع یافته و ابتلا به سرطان را به دنبال داشته باشد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: بهتر است افراد روزانه حداقل ۲ لیوان شیر کم چرب مصرف کنند زیرا شیر به دلیل دارا بودن فسفر، منیزم و کلسیم، خنثی کننده سموم است هم چنین شیر دفع ادرار و مدفوع و مواد آلاینده را تنظیم می کند، زمانی که میزان باکتری های مفید بر اثر ورود سرب و مواد آلاینده به بدن کم شود عمل دفع هم با مشکل مواجه می شود و این مواد در بدن باقی می مانند، کلسیم موجود در شیر منجر به کاهش جذب سرب و همه فلزات سنگین موجود در هوای آلوده می شود.