به گزارش پایگاه خبری پزشکان و قانون (پالنا)، حسین فرشیدی در "نخستین کنگره بین المللی انجمن علمی تغذیه ایران" با تاکید بر اینکه در دو سال اخیر اقدامات بسیار مهمی توسط وزارت بهداشت در خصوص سلامت مردم انجام شده است گفت: مهمترین این اقدامات که جهان نیز با آن درگیر است به مرگ و میر ناشی از بیماری‌های غیرواگیر مربوط می‌شود. ۷۰ الی ۸۰ درصد مرگ و میرها به بیماری‌های غیرواگیر مربوط می‌شود. باید توجه داشت که در این زمینه ما می‌توانیم تعدادی از فاکتورها را در ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر کنترل کنیم.

معاون بهداشت وزارت بهداشت ادامه داد: انجام چنین اقداماتی وظیفه دولت است و اگر به صورت تاثیرگذار بر روی عوامل خطر کار کنیم دو نتیجه حاصل می‌شود، از جمله اینکه تعداد مرگ و میرها کم می‌شود و هزینه‌های درمان کاهش پیدا می‌کند، عمده عوامل خطر به طور مستقیم با تغذیه مردم سروکار دارد، اینکه چه چیزی و به چه اندازه بخوریم از جمله مواردی است که اساتید تغذیه ما کارشناسانی را در این خصوص در دانشگاه‌ها تربیت می‌کنند تا نیاز مردم را تامین کنند.

وی افزود: ایجاد ارتباط بین کارشناسان، مسئولین اجرایی و مردم از جمله وظایف این کنگره است، بخشی از این وظایف بر عهده وزارت بهداشت است تا حضور کارشناسان تغذیه را در مراکز جامع سلامت تسهیل بخشیم. همچنین نیاز است که بیمه و سازمان برنامه و بودجه در این زمینه کمک کنند، بخش از مشکلات به تغذیه مربوط می‌شود، تغذیه انواع سرطان را درگیر می‌کند و باعث ناباروری می‌شود. متاسفانه کودکان ما به دلیل تغذیه‌ای متفاوتی که دارند نسبت بر نُرم جامعه دارای اضافه وزن هستند.